Les recettes de l'Alsacienne

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16 septembre 2022

Pickles de Courgettes au Curry pour l'Apéro

Pickles de Courgettes au Curry pour l'Apéro

Si comme moi vous avez l'âme d'un écureuil, parce que faire des réserves vous adorez, alors vous tombez bien ! L'été dernier j'avais mis une grande partie des courgettes du jardin en bocaux. Je récidive cette année mais en variant les plaisirs. Là, c'est...

Posté par ciboulette21 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Recette d'été, Bocaux maison

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8 novembre 2020

Houmous aux Tomates séchées

Houmous aux Tomates séchées

Le houmous "nature" c'est pas trop mon truc, sûrement parce que j'aime pas le cumin. Mais le houmous aux légumes ; aux carottes, aux poivrons rôtis ou, mon préféré, aux tomates séchées alors là . . . WOUiiii ! A l'apéro je trempe mes petits légumes frais...

Posté par ciboulette21 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, apéritif, Bio, paprika, épices, apéro, légume, houmous, pois chiches, purée d'amandes, tahin, tomate séchée, houmous aux tomates, houmous légume, légumineuse, piment, purée de sésame

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24 septembre 2020

Bocaux de Courgettes & Poivrons Aigre-doux

Bocaux de Courgettes & Poivrons Aigre-doux

Que faire des courgettes du jardin quand on a passé la barre des 30 kilos et qu'il en reste encore plein ? Bien sûr il y a la ratatouille dont on a rempli le congélateur, les pickles de courgette au curry ... c'est fait, les quiches et les cakes ... c'est...

Posté par ciboulette21 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, Recette d'été, Courgette

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25 novembre 2018

Sablés Salés au Gruyère, Pistache et Basilic Recette de Thierry Mulhaupt

Sablés Salés au Gruyère, Pistache et Basilic Recette de Thierry Mulhaupt

Noël est une merveilleuse occasion pour mettre les p'tits plats dans les grands et cette année on ne va pas se priver, on va commencer dès l'apéritif ! C'est dans le livre du talentueux pâtissier alsacien Thierry Mulhaupt que j'ai trouvé la recette de...

Posté par ciboulette21 à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Bredele, apéritif, pistache, Basilic, Thierry Mulhaupt, bredele salés, fromage, livre dédicacé, petit four, pâtissier alsacien, sablé

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31 décembre 2015

Crackers 4 Etoiles... Ritz aux Fines Herbes et Pavot

Crackers 4 Etoiles... Ritz aux Fines Herbes et Pavot

Préparation : 5 minutes Cuisson : sans Recette : trop craquante Ingrédients pour 10 pièces : 1 paquet de biscuits salés Ritz nature, 1 portion de Boursin ail et fines herbes (16 g), 2 petits-suisses, 1 cuillère à soupe de persil haché, des graines de...

Posté par ciboulette21 à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, apéro, fines herbes, pavot, Ritz, petits-suisses, crackers

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