Les recettes de l'Alsacienne

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1 février 2024

Lasagnes de Crêpes alla Fiorentina, aux Epinards et à la Ricotta (Végétarienne)

Lasagnes de Crêpes alla Fiorentina, aux Epinards et à la Ricotta (Végétarienne)

Les crêpes ou "crespelles" ont aussi la cote dans certaines régions du nord de l'Italie où on peut les trouver sous forme de "lasagnes" végétariennes dites "alla Fiorentina". Elles sont garnies avec de la ricotta, de la sauce tomate et des épinards, mais...

Posté par ciboulette21 à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Recette Végétarienne

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21 août 2021

Courgettes panées à l'Italienne

Courgettes panées à l'Italienne

Oh dites donc, une recette salée ! On en voit pas tous les jours sur ce blog. Mais avouez qu'une Pavlova aux fraises ou un G âteau au chocolat attireront toujours plus votre attention qu'une recette à base de courgettes ... AVOUEZ ! Pourtant avec de la...

Posté par ciboulette21 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, légume, zucchini, recette de saison, origan, légume de saison, recette italienne, mortadelle, mozzarella, manger local

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13 septembre 2020

Tian de Pommes de terre, Speck, Romarin, Confit d'Oignons au Curry

Tian de Pommes de terre, Speck, Romarin, Confit d'Oignons au Curry

Il y a le classique Tian provençal que l'on adore tous. Et puis en marge, toute une série de variantes dont celle-ci plus exotique que j'aime beaucoup, puisque les oignons seront confits dans du curry Madras. A réaliser en toutes saisons, été comme hiver,...

Posté par ciboulette21 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, Pomme de terre, Speck, curry Madras, romarin, patate, tian, oignon confit, vinaigre de cidre

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15 octobre 2013

Blinis Couleur d'Automne ....au Potimarron

Blinis Couleur d'Automne ....au Potimarron

Le "Blini" ou "Blinis" nous vient de Russie, il est le cousin éloigné (mais géographiquement seulement) du pancake Nord-Américain, parce-que lorsqu'on y regarde de plus près, ils ont tout de même comme un air de famille. Dans mon imaginaire le premier...

Posté par ciboulette21 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blinis, fromage blanc, potimarron

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16 mai 2009

Salade de Betteraves Cuites, Pommes Tièdes, Vinaigrette à l'Orange

Salade de Betteraves Cuites, Pommes Tièdes, Vinaigrette à l'Orange

On nous dit : consommez 5 fruits et légumes par jour ... alors si on mélangeait les deux ? Pour les betteraves je sais, c'est pas gagné. Mais avec des pommes et des oranges ça devrait aller ? Non ? Allez faites un petit effort, sinon on va pas y arriver...

Posté par ciboulette21 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, betteraves, pomme

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