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Les recettes de l'Alsacienne
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Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...
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confiture
20 décembre 2022

Bâtonnets Doubles au Chocolat, aux Amandes et à la Confiture

Bâtonnets Doubles au Chocolat, aux Amandes et à la Confiture
Chaque année ils figurent tout en haut de "LA Liste" des Bredele à confectionner, tout simplement parce que ce sont mes préférés :) Préparation : 40 minutes + Temps de repos 1 heure Cuisson : 10 minutes Recette : Assez simple Ingrédients 30 Bredele envrion...
Posté par ciboulette21 à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Bredele,  Noël,  amande,  petits gâteaux,  Confiture,  Chocolat,  doubles au chocolat,  Avent,  gâteaux de Noël,  Bredele au chocolat,  bâtonnet chocolat,  valrhona

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17 mars 2021

Marmelade d'Orange peu amère

Marmelade d'Orange peu amère
Si vous aimez les confitures d'orange, de clémentine, de pomelo, alors vous aimez très certainement l'amertume. Dans 95 % des cas, ces marmelades ou confitures d'agrumes sont amères, très amères, trop amères à mon goût et il est souvent difficile de retrouver...
Posté par ciboulette21 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Orange,  Confiture,  Corse,  Bio,  agrume,  clémentine,  agar-agar,  mandarine,  marmelade,  clémentine Corse,  pomelo,  marmelade sans amertume

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2 décembre 2020

Lunettes de Romans (Bredele)

Lunettes de Romans (Bredele)
Récemment, en feuilletant un Femina chez Mamie, je suis tombée sur cette jolie recette de petits gâteaux. Ce ne sont pas des Bredele alsaciens, non, les Lunettes de Romans nous viennent de la Drôme, mais comme chez nous on est pas sectaire et qu'on aime...
Posté par ciboulette21 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Framboise,  Bredele,  Noël,  petits gâteaux,  Confiture,  dessert,  biscuit,  gâteau,  lunettes de Romans,  confiture de framboise,  lunettes,  Drôme

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11 septembre 2020

Confiture de Quetsches aux Epices

Confiture de Quetsches aux Epices
Cette année je pense battre mon record ... il y a déjà une soixantaine de pots de confiture sagement alignés dans la cave et c'est pas fini ! Malheureusement ne n'ai pas trop anticipé au niveau des bocaux vides. J'ai dévalisé les stocks de ma mère et...
Posté par ciboulette21 à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  cannelle,  Confiture,  épices,  Quetsch,  girofle,  prune,  quetsches,  sucre cristal,  noix de muscade,  quetsch d'Alsace

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31 août 2020

Confiture de Prunes Rouges Sauvages

Confiture de Prunes Rouges Sauvages
Il y a, juste à côté de chez moi, un vieux verger abandonné, comme il y en a tant dans nos campagnes. Mais même si personne ne l'entretient, il continue année ap rès année à produire tout un tas de bons fruits. Ce sont en majorité des quetsches qui poussent...
Posté par ciboulette21 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Confiture,  prune,  marmelade,  produit local,  prune rouge,  prune sauvage,  prunier sauvage,  confiture de prune,  confiture de prune sauvage,  gelée

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