Les recettes de l'Alsacienne

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17 avril 2014

Madeleines recette de Stephane Glacier et Christophe Escobar

Madeleines recette de Stephane Glacier et Christophe Escobar

Originaire de Commercy la jeune Madeleine travaille dans les cuisines du roi Stanislas de Pologne, Duc de Lorraine. C'est elle qui donnera son beau prénom à ce joli petit gâteau doré et moelleux à souhait. Il peut être parfumé au citron comme dans cette...

Posté par ciboulette21 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, moelleux, dessert, madeleine, enfant, goûter, gateau, proust

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2 juillet 2011

Financiers au Thé Vert Matcha et Eclats de Chocolat Blanc

Financiers au Thé Vert Matcha et Eclats de Chocolat Blanc

Les financiers, ces biscuits plats qui ressemblent à des petits lingots vous connaissez déjà, mais le thé Matcha... peut-être pas ! Il s'agit de feuilles de thé vert réduites en fine poudre. Au Japon il est traditionnellement utilisé pour la cérémonie...

Posté par ciboulette21 à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc d'oeuf, Chocolat Blanc

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10 juillet 2010

Cake Choco- Banane Recette de Christophe Felder

Cake Choco- Banane Recette de Christophe Felder

Cette recette se trouve dans le livre "mes 100 recettes de gâteaux" de Christophe Felder. Le temps de cuisson indiqué dans le livre est de 40 minutes, ce qui n'a pas été suffisant dans mon nouveau four. J'ai donc rajouté 10 minutes supplémentaires. Et...

Posté par ciboulette21 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, Blanc d'oeuf

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11 février 2010

Financiers au Citron

Financiers au Citron

Si la conjoncture actuelle vous donne envie de mordre un financier, ne boudez pas votre plaisir! Allez-y, surtout ne vous gênez pas ... cette fois ils sont au citron et aux amandes effilées. Ingrédients pour 6 financiers : 75 g de beurre , 25 g de farine,...

Posté par ciboulette21 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc d'oeuf, amande, citron, citron bio, financier, financier au citron

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18 décembre 2009

Financiers au Chocolat Noir et Fraises Séchées Bio

Financiers au Chocolat Noir et Fraises Séchées Bio

Crise ou pas ... les financiers, nous on les mange !!! Préparation : 15 minutes Cuisson : 14 minutes Recette : variation autour du financier Ingrédients pour 6 financiers : 75 g de beurre mou , 25 g de farine, 75 g de sucre glace, 25 g d’amande en poudre...

Posté par ciboulette21 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, Blanc d'oeuf, amandes, financiers, fraise, fraise séchées bio

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