legumes - Les recettes de l'Alsacienne

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13 mars 2017

Spécialité Alsacienne : Baeckeofe ou Baeckaofa

Spécialité Alsacienne : Baeckeofe ou Baeckaofa

Le Baeckaoffa est un plat traditionnel alsacien à base de viandes et de légumes marinés. Autrefois les trois viandes utilisées représentaient les traditions religieuses alsaciennes : le boeuf pour les catholiques, le porc pour les protestants et l'agneau...

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Tags: légumes, Recette Alsacienne, Baeckaoffa, Baeckeoffe, Marinade, Vin Blanc d'Alsace

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19 septembre 2016

Quiche aux Légumes (Champignons, Tomates, Courgette) et Lard Recette avec le Thermomix

Quiche aux Légumes (Champignons, Tomates, Courgette) et Lard Recette avec le Thermomix

Pour changer de la fameuse quiche Lorraine pourquoi ne pas essayer sa cousine, la quiche aux légumes ? Beaucoup de champignons, deux petites tomates, une courgette, du lard paysan et une pointe de paprika. Ici, ils ont adoré ! Préparation : 20 min. Cuisson...

Posté par ciboulette21 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, légumes, Thermomix, pâtes feuilletée, Bio, Entrée, champignons, courgette, lard, lard paysan, paprika, pâtes brisée, quiche, quiche Lorraine, quiche aux légumes

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9 janvier 2015

Un légume oublié et pourtant ... Crème de Topinambours et Champignons Poêlés

Un légume oublié et pourtant ... Crème de Topinambours et Champignons Poêlés

Connaissez-vous ce légume dit "ancien" ou "oublié" ? Sa saveur ne vous sera pas totalement étrangère car celles et ceux qui connaissent déjà le topinambour, savent que son goût ressemble à celui de l'artichaut. Ce n'est donc pas sans raison, que les anglo-saxons...

Posté par ciboulette21 à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignon, lait, légumes, soupe, topinambour

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