Les recettes de l'Alsacienne - Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...

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21 mars 2013

Financiers salés au jambon blanc

Financiers salés au jambon blanc

Légers et moelleux, ils sont aussi bons tièdes que froids... Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Recette : de Sophie Ingrédients pour 6 Financiers : 2 oeufs, 120 g de jambon blanc en dés, 20 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique,...

Posté par ciboulette21 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, apéritif, pique-nique, cake, apéro, fines herbes, financier, cake salé, jambon

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27 novembre 2012

Bredele Damiers ou Sablés Bicolores

Bredele Damiers ou Sablés Bicolores

Préparation : 40 minutes Cuisson : de 12 et 15 minutes suivant l'épaisseur du Bredele Recette : assez simple Ingrédients pour environ 50 Damiers : 250 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 100 g de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de...

Posté par ciboulette21 à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bredele

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12 novembre 2012

Risotto de Potiron ou Potimarron Safrané (Recette de Reine Sammut)

Risotto de Potiron ou Potimarron Safrané (Recette de Reine Sammut)

Reine Sammut nous propose de servir ce risotto avec des chipirons. Pour ma part c'est avec une volaille farcie aux marrons que je l'ai servi. Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes au total Recette : d'automne Ingrédients pour 6 personnes : 500...

Posté par ciboulette21 à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2012

Mousse au Chocolat, parfumée à l'infusion de Menthe Fraîche

Mousse au Chocolat, parfumée à l'infusion de Menthe Fraîche

Préparation : 30 minutes Cuisson : quelques minutes Recette : chic et choc...Ô ! Ingrédients pour 4 personnes : 125 g chocolat noir 70 % de cacao (haché) 25 cl de crème entière (bien froide) 10 cl de lait entier 10 feuilles de menthe fraîche + quelques-unes...

Posté par ciboulette21 à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, crème fraiche, Mousse, menthe, sans oeuf

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15 avril 2012

Brochettes de Boeuf, Chorizo et Petits Légumes Marinés

Brochettes de Boeuf, Chorizo et Petits Légumes Marinés

Chez nous les grillades ne sont pas seulement appréciées en été lorsqu'il fait beau et chaud ...non, non bien au contraire. Je sort "Ariette" du placard et hop !!!!?? Bin oui, Ariette c'est le p'tit nom de mon gril de table ... et non, je n'en suis pas...

Posté par ciboulette21 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Chorizo

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