Les recettes de l'Alsacienne - Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...

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24 février 2010

Confit d'Oignons au Muscat d'Alsace et Vinaigre Balsamique Blanc

Confit d'Oignons au Muscat d'Alsace et Vinaigre Balsamique Blanc

Pour accompagner le foie gras, les viandes froides ou comme nous le verrons dans un prochain billet, pour faire vous-même d'excellentes bouchées de polenta habillées de lard croustillant, je vous propose de faire du confit d'oignons au Muscat d'Alsace....

Posté par ciboulette21 à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Foie Gras

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14 février 2010

Saint Valentin ...Cheesecake au Chocolat Noir pour 2

Saint Valentin ...Cheesecake au Chocolat Noir pour 2

Cheeeeese ....mais oui souriez, c'est la Saint Valentin ! Un Cheesecake pour 2, à partager en amoureux...laissez-vous tenter !!! Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes Recette : à préparer la veille INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 200 g de Speculoos80...

Posté par ciboulette21 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, Cheesecake

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11 février 2010

Financiers au Citron

Financiers au Citron

Si la conjoncture actuelle vous donne envie de mordre un financier, ne boudez pas votre plaisir! Allez-y, surtout ne vous gênez pas ... cette fois ils sont au citron et aux amandes effilées. Ingrédients pour 6 financiers : 75 g de beurre , 25 g de farine,...

Posté par ciboulette21 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc d'oeuf, amande, citron, citron bio, financier, financier au citron

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25 janvier 2010

"Tête au Chocolat" ou "Tête de nègre" ou "Choco Küsse" traduisez ...Bisous en Chocolat"

"Tête au Chocolat" ou "Tête de nègre" ou "Choco Küsse" traduisez ...Bisous en Chocolat"

A mon avis, les meilleures Têtes au Choco fabriqués de manière "non artisanale" sont faites par la chocolaterie Suisse Villars.C'est en 1992 que les «Têtes de nègre» changent de nom. Villars décide de les renommer "Tête au choco". Au choix "Lait Suisse"...

Posté par ciboulette21 à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, Blanc d'oeuf

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5 janvier 2010

Galette des Rois à la Frangipane et au Chocolat Noir...pour l'Epiphanie

Galette des Rois à la Frangipane et au Chocolat Noir...pour l'Epiphanie

Demain, 6 janvier c'est l'Epiphanie. Cela n'a certainement pas échappé aux plus gourmands d'entre vous, car c'est là une nouvelle occasion de passer à table. Oui encoooore !!! Nous fêtons l'arrivée des rois mages le premier dimanche de l'an en famille...

Posté par ciboulette21 à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, galette des rois

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