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Les recettes de l'Alsacienne
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Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...
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poudre d'amande
11 décembre 2020

Balser Brünsli Bredele ou Brun de Bâle

Balser Brünsli Bredele ou Brun de Bâle
Le Brünsli comme le Leckerli, nous vient de Bâle en Suisse, il ne peut donc de toute évidence, pas être considéré comme un Bredele alsacien. Et pourtant vous le trouverez dans la plupart des livres de recettes dédiés aux petits gâteaux "made in chez nous"....
Posté par ciboulette21 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Bredele,  Blanc d'oeuf,  citron,  cannelle,  Suisse,  leckerli,  Chocolat,  Basel,  épices,  poudre d'amande,  petit gâteau,  Brunsli,  brun de Bâle,  petit gâteau alsacien,  Brünsli

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13 novembre 2020

Amaretti au Chocolat

Amaretti au Chocolat
Elu le petit gâteau préféré des italiens, l'A maretti est le cousin d e notre macaron. A base d'amande, de blanc d'oeuf et pour l'occasion de chocolat, il est croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Certains petits gâteaux sont juste magnifiques...
Posté par ciboulette21 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bredele,  Blanc d'oeuf,  amande,  petits gâteaux,  Chocolat,  Italie,  macaron,  poudre d'amande,  petit gâteau,  biscuit,  gâteau,  petit biscuit,  amaretti

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6 août 2020

Financiers Abricot - Pistache

Financiers Abricot - Pistache
Avant la deuxième grosse vague de chaleur qui devrait arriver fin de semaine en Alsace, j'ai allumé le four vite fait tôt ce matin, pour préparer des financiers aux abricots. Ils seront parfaits accompagnés d'un grand verre de thé glacé pour emporter...
Posté par ciboulette21 à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc d'oeuf,  amande,  pistache,  cake,  poudre d'amande,  financier,  brunch,  goûter,  abricot,  fruit d'été

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30 octobre 2018

Financiers au Chocolat et aux fruits secs ... noix, noisettes, amandes ...

Financiers au Chocolat et aux fruits secs ... noix, noisettes, amandes ...
Si comme moi vous vivez avec une famille de rongeurs, des fous de noix et de noisettes, des dingues d'amandes et de graines en tous genres, alors notez la recette qui suit, elle pourrait bien vous être très utile. Ingrédients pour 6 financiers : 75 g...
Posté par ciboulette21 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat Noir,  Blanc d'oeuf,  amande,  Chocolat,  noix,  pistache,  pignon,  noisette,  poudre d'amande,  cacao,  financier,  graine,  graines de courge,  graines de tournesol,  oléagineux,  goûter

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5 juin 2018

Financiers à la Rhubarbe

Financiers à la Rhubarbe
Ils ont la forme de petits lingots, sont croustillants à l'extérieur et moelleux à coeur. Les financiers sont de vrais caméléons, ils peuvent changer de couleur, de saveur, citron , thé vert , chocolat , aux fruits et j'en passe, être sucrés et même parfois...
Posté par ciboulette21 à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc d'oeuf,  amande,  Rhubarbe,  cake,  dessert,  poudre d'amande,  fruit de saison,  biscuit,  financier,  fruit

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