Les recettes de l'Alsacienne - Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...

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30 mai 2008

SALADE DE POMMES DE TERRE ALSACIENNE ou GRUMBEERE SALAD

SALADE DE POMMES DE TERRE ALSACIENNE ou GRUMBEERE SALAD

Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes environ Recette : régionale INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 1.2 kg de pommes de terre plutôt farineuses2 gros oignons nouveaux (plus doux) hachés ou 3 échalotes grises hachéesquelques cornichons aigre-douxun...

Posté par ciboulette21 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mai 2008

Bouchées à la Reine ou Vol au Vent ou Suppa Paschttetla

Bouchées à la Reine ou Vol au Vent ou Suppa Paschttetla

Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 h 15 min Recette : doit son nom à la reine Marie, femme de Louis XV Ingrédients pour 8 personnes : 8 croûtes feuilletées pour bouchées à la reine (en boulangerie), 700 g d'épaule de veau , 700 g de blanc de poulet,...

Posté par ciboulette21 à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, bouchées à la reine, suppa paschttetla, vol au vent, feuilleté

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18 mai 2008

Tartelettes Sablées Chocolat et Caramel Fondant au Beurre Salé

Tartelettes Sablées Chocolat et Caramel Fondant au Beurre Salé

Préparation : 40 minutes Repos : 1h 40 minutes minimum Cuisson : 30 minutes environ Recette : le duo parfait ... Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte sablée maison ou bio Pour le caramel il vous faut : 80 g de crème fraîche, 90 g de sucre, 3 à 4 cl d'eau,...

Posté par ciboulette21 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Noir, Caramel, Chocolat, tartelette, dessert, beurre salé, tarte sablée, ganache chocolat

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12 mai 2008

BLACK CAKE au micro-ondes

BLACK CAKE au micro-ondes

Préparation : 10 minutes à peineCuisson : 10 minutesRecette : incroyablement simple, étonnamment moelleux... 27° à l'ombre, alors pas question d'allumer le four et c'est pour cette raison que j'ai jeté mon dévolu sur une recette à faire au micro-ondes....

Posté par ciboulette21 à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise, Chocolat Noir

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10 mai 2008

CITRONS FARCIS A LA MOUSSE DE THON

CITRONS FARCIS A LA MOUSSE DE THON

Préparation : 15 minutes + 1/2 heure au fraisCuisson : sansRecette : succès garanti INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 citrons Bio150 g de thon nature (j'achète toujours du thon avec le logo "dolphin safe" sur la boite) 2 petits-suissesPiment d'Espelettesel...

Posté par ciboulette21 à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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